FARINA DI SEGALE INTEGRALE Visualizza ingrandito

FARINA DI SEGALE INTEGRALE

La farina di segale integrale è molto utile perché mantiene le proprietà ed i benefici del chicco. La farina di segale ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano come una minor presenza di glutine (ma che la rendono comunque non adatta a consumatori celiaci). Viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, pizza e pasta fresca.

Maggiori dettagli

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2,30 € tasse incl.

Scheda tecnica

Formato 1Kg
Provenienza CEE

Dettagli

Farina di Segale Integrale

La segale, è un cereale diffuso nelle zone temperate che si differenzia principalmente in segale invernale e segale estiva. La farina di segale integrale è molto utile perché mantiene le proprietà ed i benefici del chicco. La farina di segale ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano come una minor presenza di glutine (ma che la rendono comunque non adatta a consumatori celiaci). Per questo spesso la farina di segale viene abbinata a farine con maggior contenuto di glutine. La farina integrale di segale si caratterizza anche per un basso indice glicemico. Viene utilizzata per la preparazione di pane (come il Pane nero tipico di alcune vallate montane, in Italia è particolarmente diffuso in Valle d’Aosta, Trentino Alto-Adige  e Valtellina), focacce, pizza e pasta fresca.

Formato 1 Kg

Sacchetto di carta con finestra di cellophane da 1 kg.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia

1402 kJ

335 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

2 g

0,23 g

Carboidrati

di cui zuccheri

75,9 g

0 g

Fibre 14,5 g
Proteine 8,2 g
Sale 0,03 g

Ingredienti: farina di segale.

Può contenere tracce di glutine, soia e sesamo.

Prodotto e confezionato nello stabilimento di via Settimo, 30 - Azeglio (TO) - Italia

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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FARINA DI SEGALE INTEGRALE

FARINA DI SEGALE INTEGRALE

La farina di segale integrale è molto utile perché mantiene le proprietà ed i benefici del chicco. La farina di segale ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano come una minor presenza di glutine (ma che la rendono comunque non adatta a consumatori celiaci). Viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, pizza e pasta fresca.

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