CREMA DI RISO TERMOTRATTATA
CREMA DI RISO TERMOTRATTATA
  • CREMA DI RISO TERMOTRATTATA

CREMA DI RISO TERMOTRATTATA

6,50 €
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E’ una farina di riso impalpabile dalla granulometria finissima (più fine della classica farina di riso) termotrattata. Questa farina subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo.

Prodotto 100 % Italiano

Senza glutine

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Prodotto 100 % Italiano

Senza glutine

Crema di Riso termotrattata.

E’ una farina di riso impalpabile dalla granulometria finissima (più fine della classica farina di riso) termotrattata. Questa farina subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo.

Ne deriva un prodotto particolarmente adatto per la pastificazione (per pasta al riso, cous cous al riso, …) in quanto la farina termotrattata “lega” molto meglio con l’acqua favorendo la consistenza dell’impasto.

Inoltre, le farine di riso termo trattate sono ottime per lo spolvero di impasti e pasta fresca grazie al loro tasso di umidità inferiore evitando che l’impasto si “incolli” ad altre superfici e perda la propria consistenza.

Disponibile in sacchi di carta da 5 kg e kg 25 per uso professionale.

006120700
2018-08-20

Scheda tecnica

Formato
25 KG
Provenienza
100% Italiano
Caratteristiche
Senza Glutine

Riferimenti Specifici

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800914911241