CREMA DI RISO TERMOTRATTATA Visualizza ingrandito

CREMA DI RISO TERMOTRATTATA

E’ una farina di riso impalpabile dalla granulometria finissima (più fine della classica farina di riso) termotrattata. Questa farina subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo.

Prodotto 100 % Italiano

Senza glutine

Maggiori dettagli

Questo prodotto non è più disponibile

6,50 € tasse incl.

Scheda tecnica

Formato 25 KG
Provenienza 100% Italiano
Caratteristiche Senza Glutine

Dettagli

Prodotto 100 % Italiano

Senza glutine

Crema di Riso termotrattata.

E’ una farina di riso impalpabile dalla granulometria finissima (più fine della classica farina di riso) termotrattata. Questa farina subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo.

Ne deriva un prodotto particolarmente adatto per la pastificazione (per pasta al riso, cous cous al riso, …) in quanto la farina termotrattata “lega” molto meglio con l’acqua favorendo la consistenza dell’impasto.

Inoltre, le farine di riso termo trattate sono ottime per lo spolvero di impasti e pasta fresca grazie al loro tasso di umidità inferiore evitando che l’impasto si “incolli” ad altre superfici e perda la propria consistenza.

Disponibile in sacchi di carta da 5 kg e kg 25 per uso professionale.

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CREMA DI RISO TERMOTRATTATA

CREMA DI RISO TERMOTRATTATA

E’ una farina di riso impalpabile dalla granulometria finissima (più fine della classica farina di riso) termotrattata. Questa farina subisce un processo di tostatura che trasforma il contenuto di amido gelatinizzandolo.

Prodotto 100 % Italiano

Senza glutine

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