Segale e Farro Ci sono 2 prodotti.

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  FARINA DI FARRO INTEGRALE

  La farina di farro integrale si può utilizzare per la produzione di pane, pasta, pizza e dolci. I prodotti a base di farro presentano sapori simili a quelli tradizionali a base di grano ma con un aroma più intenso.

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  FARINA DI SEGALE INTEGRALE

  La farina di segale integrale è molto utile perché mantiene le proprietà ed i benefici del chicco. La farina di segale ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano come una minor presenza di glutine (ma che la rendono comunque non adatta a consumatori celiaci). Viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, pizza e pasta fresca.

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