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I prodotti del grano selezionati per voi tra i nostri fornitori di fiducia
Farina di Grano tenero Integrale. Questa farina è ottenuta dalla macinazione del chicco intero di frumento, comprensivo di germe e di crusca.
Semolato di grano duro precotto a vapore. Il cous cous è un piatto della tradizione nord africana, ormai molto diffuso nella cultura culinaria occidentale.
La farina di segale integrale è molto utile perché mantiene le proprietà ed i benefici del chicco. La farina di segale ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano come una minor presenza di glutine (ma che la rendono comunque non adatta a consumatori celiaci). Viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, pizza e pasta fresca.
Questa semola dal colore giallo è utilizzata per moltissime ricette, sia tradizionali che per specialità regionali. Può anche essere miscelata alla farina di grano duro.
Farina di Grano tenero tipo 00. E’ la classica farina di grano tenero per tutti gli usi della vostra cucina. Ottima per pasta fresca, pizza, focacce, torte e biscotti.
La farina di farro integrale si può utilizzare per la produzione di pane, pasta, pizza e dolci. I prodotti a base di farro presentano sapori simili a quelli tradizionali a base di grano ma con un aroma più intenso.