FARINE DE RIZ TRAITÉE THERMIQUEMENT
FARINA DI RISO TERMOTRATTATA
  • FARINA DI RISO TERMOTRATTATA

FARINE DE RIZ TRAITÉE THERMIQUEMENT

7,60 €
TTC

Il est un produit très utile pour tous les usages de cuisine. La farine a une granulométrie plus grosse par rapport à la crème de riz. Ce produit subit un grillage qui transforme le contenu d’amidon en le gélifiant.

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Termes et conditions de vente

Produit 100 % Italien

Sans gluten

Farine de riz traitée thermiquement .

Il est un produit très utile pour tous les usages de cuisine. La farine a une granulométrie plus grosse par rapport à la crème de riz. Ce produit subit un grillage qui transforme le contenu d’amidon en le gélifiant.

On a un produit particulièrement indiqué pour la fabrication de pâtes alimentaires (pour pâte au riz, couscous au riz,…) dès que la farine traité thermiquement se lie mieux avec l’eau et ça aide la consistance du pétrissage. Les farines de riz traité thermiquement, pour leur bas teneur d’humidité, sont aussi excellentes pour la poussière de farine des pétrissages et pâtes fraiches, dès qu’ils évitent que le pétrissage se colle sur autres surfaces et perde sa consistance.

Sac de papier 5- 25 kg pour usage professionnel

006070700
2018-08-20

Fiche technique

Packaging
25 KG
provenance
100% italienne
Traits
Sans gluten

Références spécifiques

ean13
8009149112119