Amaranto

L’Amaranto appartiene alla categoria dei pseudocereali, cioè a quelle piante che presentano contenuti nutrizionali simili ai cereali.

È particolarmente apprezzato anche per il suo ricco contenuto di proteine, calcio, ferro e vitamine, e per l’assenza di glutine, che lo rendono consigliato nelle diete di consumatori celiaci.

• Senza glutine
• Da agricoltura biologica