Moulin à dégermination à humide:

il s'agit de la structure la plus récente (année 2007), moderne et à l'avant-garde, crée exprès pour satisfaire le marché de l’Hominy Gritz.
Grâce à cette technologie très èvoluée l'on produit donc des Hominy Gritz aux différents calibrages (gros, moyens et fin), des produits brisés qui sont raffinés ultérieurement pour la production de farines et de semoules dont la teneur en graisses et cendres est très faible, de bourgeons pour les huileries et des sous-produits utilisés dans le domaine zootechnique (farinette de maïs et son).

10) Maïs en grains
11) Brisés pour farines
12) Hominy Gritz (gros)
13) Hominy Gritz (fin)
14) Bourgeons
15) Farines zootechniques
16) Son de maïs